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Creme de Abóbora :: Dica da Unidade Av. Rio Branco

Uma deliciosa, saudável e prática receita para você fazer neste inverno. Assim você vai conhecer um pouquinho das nossas saborosas receitas e poderá desenvolver novas habilidades culinárias.


Creme de abóbora

Cozinhar a abóbora (alguns chamam abóbora de pescoço e outros de abóbora menina) em pouca água e com bastante caldo de legumes (ou um conjunto de ingredientes de sua preferência). O ideal são 6 tabletinhos para 2 abóboras.

Você pode ir experimentando conforme gosta.

Após cozida a abóbora, retire-a da panela e bata no liquidificador até formar um creme (você pode bater no liquidificador com a abóbora, 1 dente de alho cru). Se desejar acrescente também pimenta a gosto.

Devolva este creme para a água onde foi cozida.

Ao servir, acrescente um creme de leite e salsinha ou cebolinha bem picadas a gosto.

A consistência do creme varia conforme a quantidade de água. Sugiro que use menos e depois de batê-la no liquidificador acrescente conforme queira.

Simples e muito saborosa!!!


Se você tiver alguma receita gostosa que queira compartilhar conosco, envie para:

coqueiros.sc@metododerose.org

As receitas devem estar de acordo com o sistema alimentar do nosso método, a Alimentação Biológica que é uma alimentação saudável, que visa à higiene alimentar e o prazer de se alimentar.

Para conhecer este sistema alimentar você pode assistir o DVD Alimentação Biológica e ler o capítulo sobre alimentação vegetariana no livro Tratado de Yôga.

Bom apetite!